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从古带瓷器看古人饮食习惯

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从古带瓷器看古人饮食习惯

发布日期:2017-08-09 00:00 来源:http://www.yc-jg.com 点击:

   陶灶,就是祭祀和陪葬用的仿什物减小制造的陶质炉灶。汉代的制陶技术比较发达,汉代人有着“视死如生”的传统,即生者身后,要用陶制的日常日子所需的如仓、灶、井、房子、院子等冥器作为陪葬品。汉代墓葬里陪葬的陶灶形态万千,从灶形上来看,有长方形、方形、圆形、马蹄形、拱形等,从胎质和釉色上看,有灰陶、红陶、黑陶、绿釉陶、黄釉陶、绛釉 陶、覆彩陶等,灶门有方孔、拱形孔,有落地或不落地的,釜眼有单眼、双眼、三眼甚最多眼。灶面装修内容也非常丰富,一般模印有鸡、鸭、鱼、肉、鳖等各类食 物以及碗、盘、刀、钩、铲、勺、瓢等炊具;灶壁上刻有龙虎怪兽、庖厨等。外型生动写实,具有浓郁的日子气息。   

   文物保护工程在许昌博物馆展厅里也陈列着多件文物普查中整理出来的各式汉代陶灶,其中有一件汉代龙虎纹泥质灰陶灶,呈长方形,长34 公分,宽23.5 公分,高10.5 公分,做工精密,纹饰明晰,因灶壁左右两边分别为一龙一虎而得名。图画中龙嘴大张,须、角后扬,背生双翼,身弯曲做腾跃状,似欲腾空,动感极强;虎张牙舞 爪,双目圆睁,似已发现猎物,正欲捕捉,形象明晰,栩栩如生。此灶上的图画为模印而成,和汉代画像砖上的纹饰做工相同均呈浅浮雕,灶体中空,灶面正中一大 一小两个火眼上镶嵌有两釜,釜两边灶台上还各有一条鱼,一鱼尾后有一把小刀。看到此忍不住让人联想到其时的古人在这灶台边操作,要把这鱼做出如何的美味 呢?是红烧鱼、香辣鱼、仍是清蒸鱼呢?


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